Les risques environnementaux comme les agents polluants modernes, en particulier les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) produits par tout processus de combustion (même la flamme d’une bougie parfumée) figurent parmi les principaux facteurs favorisant la prise de poids, l’obésité, le prédiabète et le diabète de type II. Ces composés semblent perturber le processus de lipolyse (transformation de lipides en énergie) de…
- 16 février 2014
LE « JETLAG SOCIAL » EST MAUVAIS POUR LA LIGNE.
Les rythmes de vie modernes entraînent un décalage chronique entre nos rythmes biologiques et nos horaires quotidiens, nous plaçant en situation de « jetlag » permanent. Ce « jetlag social », comme l’ont baptisé des chercheurs de l’Université de Munich, contribue à dérégler notre métabolisme. Les personnes qui en souffrent se révèlent de ce fait plus enclines au surpoids et/ou à l’obésité.
Après des décennies de prospérité, la crise économique a entrainé un resserrement des budgets à la suite duquel, pour la première fois depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, un pourcentage grandissant des habitants des nations développées éprouvent des difficultés pour se nourrir correctement. Mais tandis que naguère, les disettes alimentaires se traduisaient en termes quantitatifs, les inégalités pécuniaires…