Les acides gras oméga-3 et oméga-6, qui représentent les deux catégories principales d’acides gras polyinsaturés (AGPI), agissent dans l’organisme de manière antagoniste, si bien que leur part relative au sein de notre apport lipidique importe tout autant que l’apport quantitatif de chacun. Point ne suffit en effet d’absorber suffisamment d’oméga-3 : encore faut respecter l’équilibre oméga-6/oméga-3 et c’est bien tout le…
- 29 janvier 2014
NOUS DEVRIONS CONSOMMER UN OMÉGA-3 POUR CINQ OMÉGA-6.
S’agissant des acides gras de la famille oméga-6, la situation est compliquée dans la mesure où ils sont les pourvoyeurs des précieux acides gras essentiels, indispensables pour l’organisme puisque celui-ci est incapable de les synthétiser. Il en faut donc un peu… mais nous en absorbons beaucoup trop. Et ils possèdent une action pro-inflammatoire… Le Pr Gérard Ailhaud a démontré qu’un…
- 25 janvier 2014
LES OMÉGAS 3 DE POISSON SONT MEILLEURS.
Les scientifiques s’accordent à penser que les oméga-3 de poisson sont les meilleurs. Leurs vertus cardio-protectrices comme leur action antidépressive ont été largement commentées. Le cerveau adore les oméga-3, notre cerveau est fait de « graisses » et celles-ci sont très appréciées. Pour la petite histoire, les paléontologues ont constaté que les premiers signes d’intelligence chez l’homme sont apparus au…