Même si le « corps métabolique » possède ses propres règles, le cerveau décide de tout ou presque… sauf en cas de mort cérébrale : là, la « loi du corps » reprend le dessus, comme l’illustre l’exemple de certains patients qui, en état de mort cérébrale, continuent à respirer lorsqu’on les « débranche ».
- 13 février 2014
NOTRE MÉTABOLISME EST CONÇU POUR FABRIQUER DU GLUCOSE À PARTIR DE N’IMPORTE QUEL NUTRIMENT.
Le glucose constituant le principal carburant de l’organisme, notre métabolisme est évidemment capable d’en synthétiser à partir des glucides de notre alimentation, mais aussi à partir des protéines et des lipides que nous ingérons. Cette capacité représentait un atout pour nos aïeux en situation de sous-nutrition chronique. Dans le contexte d’abondance moderne, elle est devenue un handicap car notre organisme…