Le glucose constituant le principal carburant de l’organisme, notre métabolisme est évidemment capable d’en synthétiser à partir des glucides de notre alimentation, mais aussi à partir des protéines et des lipides que nous ingérons. Cette capacité représentait un atout pour nos aïeux en situation de sous-nutrition chronique. Dans le contexte d’abondance moderne, elle est devenue un handicap car notre organisme…
- 25 janvier 2014
LES OMÉGAS 3 DE POISSON SONT MEILLEURS.
Les scientifiques s’accordent à penser que les oméga-3 de poisson sont les meilleurs. Leurs vertus cardio-protectrices comme leur action antidépressive ont été largement commentées. Le cerveau adore les oméga-3, notre cerveau est fait de « graisses » et celles-ci sont très appréciées. Pour la petite histoire, les paléontologues ont constaté que les premiers signes d’intelligence chez l’homme sont apparus au…
- 6 janvier 2014
LE CHOCOLAT REND-IL PLUS INTELLIGENT ?
Lorsque l’envie de douceurs se fait trop aiguë, préférez le chocolat noir qui semble offrir des bénéfices secondaires intéressants ! La Suisse, leader mondial de la consommation de chocolat avec 12 kilos par an et par habitant, est en effet aussi le pays qui compte la plus forte proportion de prix Nobel, avec trente lauréats pour dix millions d’habitants, à…