Comment: 0 Le saviez-vous ? La cuisson peut modifier l’indice glycémique d’un aliment : les carottes passent ainsi d’un indice 30 à un indice 85 lorsqu’elles sont cuites ! Même chose pour le temps de cuisson des pâtes et du riz, qu’il vaut mieux déguster al dente ! Tags:cuisine, cuisson, glycémie, graisse, indice glycémique, régime
